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LA RECETTE SANTÉ DE LA SEMAINE – Tarte à la citrouille sans gluten et sans produit laitier

Par: le 30 Octobre 2017 dans Actualité

Une tarte au goût d’automne !  Elle se transforme facilement en dessert végétalien.

Ingrédients

Pâte :

-2 tasses de poudre d’amandes (Moulin Abénakis)
-1 œuf bio
-3 c. à table d’huile de coco bio (Maison Orphée)

Garniture :

-½ tasse de sucre de coco bio (Oraganic Tradition)
-2 c. à thé d’épices à citrouille
-1 tasse de lait de coco biologique réfrigéré
-2 tasses de purée de citrouille bio
-2 œufs bio

Préparation :

  1. Mélanger 1 œuf, la poudre d’amande et l’huile de coco dans un bol ou à l’aide d’un robot
    2. Étendre la pâte dans un moule à tarte et presser fermement
    3. Réserver
  2. Préchauffer le four à 450F
    5. Mélanger le sucre et les 2 œufs
    6. Ajouter le lait de coco, la purée de citrouille et les épices
    7. Mélanger les ingrédients jusqu’à consistance lisse.
    8. Verser sur la croute à tarte
    9. Cuire au four 10 minutes
    10. Diminuer la température du four à 350F
    11. Poursuivre la cuisson de la tarte 50 minutes

Savourez avec une glace à la vanille végétalienne.

 

Par Isabelle Bélanger, en collaboration avec Marie-Claude Légaré