Mon Régal Végétal
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Salade crémeuse de kale à la moutarde et noix de cajou

Salade de kale, moutarde et cajou

6 juin 2018 Recettes, Repas principal, Sans gluten, Sans produit laitier, Végétalienne, Végétarienne

Le kale est un légume débordant de nutriments essentiels à une bonne santé. En saison estivale, on le retrouve facilement fraîchement cueilli, biologique et local. Sa texture coriace et son goût amer peut par contre déplaire certains palais. Cette salade de kale, le propose attendri par sa sauce crémeuse au subtil goût de moutarde et […]

Humus estival carotte gingembre curcuma

Humus estival

25 avril 2018 Recettes, Sans gluten, Sans produit laitier, Sur le pouce, Végétalienne, Végétarienne

L’humus, en plus d’être délicieux c’est une tartinade parfaite. Protéine végétale, glucides complexes, fibre, acides gras essentiels… En plus, à chacun sa façon de l’apprêter! Voici la nôtre. Ingrédients 2 tasses (240 g) de pois chiches 1 ½ tasse (225 g) de carottes crues 1/3 tasse (90 g) de beurre de sésame (tahini) (Nuts to […]

Smoothie du sportif au caramel

Smoothie du sportif au caramel

25 avril 2018 Déjeuner, Jus, smoothie et soupe, Recettes, Sans produit laitier, Sur le pouce, Végétalienne, Végétarienne

Sportif ? Ce smoothie est idéal pour vous. Il contient les lipides, protéines et glucides dont le corps a besoin après l’entraînement. Il est onctueux et goûteux à souhait. Pour les plus pressées, il peut remplacer parfaitement un repas.   Ingrédients 1 conserve de lait de coco biologique (Cha’s) 2 bananes 4 dattes Medjool (Prana) 3 […]

Biscuits banane gingembre et curcuma

Biscuits au curcuma

24 avril 2018 Dessert, Recettes, Sans produit laitier, Végétalienne, Végétarienne

Riches en antioxydants et en épices anti-inflammatoires ces petits biscuits sont complètement addictifs. Bonne chance pour en prendre seulement qu’un! Ingrédients pour les biscuits 1 tasse (260 g) de bananes pilées (environ 3 bananes) ¾ tasse (120 g) de farine d’épeautre ½ c. à thé de gingembre moulu 1 ½ c. à thé de cannelle […]