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Sans gluten, alimentation tendance ou alimentation santé ?

Sans gluten, alimentation tendance ou alimentation santé ?

19 juin 2018 Chroniques santé, Nutrition thérapeutique, Produits céréaliers, Santé digestive, Santé et bien-être

La vie et la société nous entoure de différentes tendances. On peut, par exemple, changer de look pour suivre la mode vestimentaire. On peut aussi complètement changer son garde-manger pour suivre la dernière tendance alimentaire. Il n’y a rien de mal là-dedans, c’est une simple question de choix ! Et choix il y a. Faible […]

Manger sans gluten, pourquoi et pour qui ?

Manger sans gluten, pourquoi et pour qui ?

24 mai 2018 Chroniques santé, Nutrition thérapeutique, Produits céréaliers, Santé digestive, Santé et bien-être, Tout savoir sur les aliments

Sans gluten, l’objectif premier de la compagnie Schär En 1981 le Dr. A. Schär  et son  équipe de médecins ont vu la nécessité de produits alimentaires sans gluten sur le marché. C’est en remarquant l’augmentation des personnes sensibles ou intolérantes au gluten, ou diagnostiquées cœliaques qu’ils font ce constat. Ces gens développent des symptômes légers […]