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Melanie Rochon
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Foie et détox : un travail quotidien

18 mars 2019 Chroniques santé, Fruits et légumes, Nutrition thérapeutique, Santé digestive, Santé et bien-être, Tout savoir sur les aliments

À l’approche du printemps, un des sujets santé les plus populaires est définitivement la détox du foie. Mais je remarque que plus on en parle, plus un fossé se crée entre deux écoles de pensée. D’un côté, ceux qui croient dur comme fer que la détox saisonnière est d’une importance capitale et qui ne peuvent […]

Muffins banane, baies et... grillon

Muffins banane, baies et… grillon

15 mars 2019 Déjeuner, Recettes, Sans gluten, Sans produit laitier, Sur le pouce, Végétarienne

Le grillon est un aliment avec de nombreux bénéfices pour la santé. Encore méconnu par chez nous, il gagne définitivement à être découvert. Comment mieux le découvrir qu’en l’ajoutant à une réconfortante recette de muffins ? La poudre de grillon est riche en protéines complètes, en calcium, en fer, en omégas 3 et en vitamine […]

Nitrates, toxiques ou pas ?

Nitrates, toxiques ou pas ?

13 mars 2019 Chroniques santé, Fruits et légumes, Santé digestive, Santé et bien-être, Tout savoir sur les aliments

Pour diverses raisons, les sols et la nappe phréatique contiennent une certaine quantité de nitrates1. Ce sont des composés chimiques naturels. Alors pourquoi en faire toute une histoire quand on les retrouve dans notre assiette ? Où est la limite entre inoffensif et toxique ? Des végétaux naturellement riches en nitrates Parmi la liste de […]

Huiles végétales aux vertus beauté

Huiles végétales aux vertus beauté

12 mars 2019 Bio cosmétique, Chroniques santé, Corps, visage et cheveux

Les huiles végétales, de façon générale, ont toutes sortes de fonctions. Autant sont-elles aimées et utilisées en cuisine, elles s’avèrent tout aussi bénéfiques pour les soins du corps. La qualité avant tout Assurez-vous de choisir des huiles végétales de bonne qualité, même si vous ne les mettez pas dans votre assiette. Rappelez-vous que tout ce […]

Pâtes au pesto rouge

Pâtes au pesto rouge

11 mars 2019 Recettes, Repas principal, Sans gluten, Sans produit laitier, Végétalienne, Végétarienne

Transformez vos repas de pâtes monotones en recette relevée. Les tomates séchées laissent leurs saveurs particulières. Les noix de cajou permettent une texture crémeuse incomparable. La levure nutritionnelle pour une bonne dose de nutriments supplémentaires et un goût fromager parfait pour les véganes. Donne 3 portions Ingrédients 227 grammes de rotini 1 à 1 1/2 […]

Puissantes lacto-fermentations

Puissantes lacto-fermentations

9 mars 2019 Chroniques santé, Fruits et légumes, Nutrition thérapeutique, Santé digestive, Santé et bien-être, Tout savoir sur les aliments

Consommer sur une base quotidienne des aliments fermentés, comme des lacto-fermentations, est un excellent moyen de prendre soin de son microbiote. En effet, le choix des aliments que nous consommons influence grandement la diversité bactérienne de notre organisme. C’est d’abord dans sa diversité bactérienne que notre microbiote trouve sa force contre les envahisseurs pathogènes. La […]

Boisson végétale maison

Boisson végétale maison

28 février 2019 Jus, smoothie et soupe, Recettes, Sans gluten, Sans produit laitier, Trucs et conseils, Végétalienne, Végétarienne

Faire sa boisson végétale soi-même peut avoir bien des avantages. Fraîcheur garantie. Choix de ce qu’il y a  dedans. Sucré et aromatisé à souhait. Moins dispendieux. Goût incomparable. Texture parfaite. Plus de nutriments et d’enzymes. La liste est longue. Même pour les gens pressés ça convient. La préparation d’une boisson végétale est très rapide. Pas […]

Sportifs, mangez de la betterave

Sportifs, mangez de la betterave !

26 février 2019 Chroniques santé, Fruits et légumes, Nutrition thérapeutique, Tout savoir sur les aliments

Mesdames et messieurs les sportifs, vous avez sûrement déjà entendu dire que la betterave pouvait vous aider à améliorer vos performances physiques. Pourquoi ? En plus d’avoir un très attrayant profil nutritionnel, la betterave figure parmi les légumes les plus naturellement riches en nitrates, un précurseur essentiel d’oxyde nitrique (NO). Bonne lecture ! L’attrayant profil […]

Quelle boisson végétale choisir ?

Quelle boisson végétale choisir ?

21 février 2019 Tout savoir sur les aliments, Trucs et conseils

La boisson végétale est très populaire. Beaucoup de compagnies nous l’offrent. Beaucoup de bases sont proposées. À cela s’ajoutent les options bio, sans OGM, sucrée, aromatisée, etc. Comment s’y retrouver ? Cet article vous permettra de faire un choix éclairé, mais surtout santé.  Mises en garde   D’abord, sachez que la boisson végétale, peu importe […]