Livraison express gratuite pour un temps limité sur commande de 75$ et plus*

Cétogène
Catégories
Bavette de boeuf à l'ail

Bavette de boeuf à l’ail

Une fois la qualité de votre pièce de viande au rendez-vous, ça prend la bonne marinade pour bien l’apprêter. La bavette de boeuf peut faire peur à plusieurs vu sa réputation d’être particulièrement raide. Par contre, lorsqu’elle est bien préparée et de bonne qualité, elle fond littéralement dans la bouche. Elle a besoin de beaucoup d’amour !

Place à la recette !

Ingrédients

Préparation

Marinade
  1. Dans un plat en verre, mélanger tous les ingrédients sauf la viande. Poivrer généreusement. Déposer les bavettes dans la marinade. Couvrir le plat et réfrigérer toute une nuit.
  2. Préchauffer le BBQ à puissance élevée.
  3. Griller les bavettes environ 5 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante ou poursuivre jusqu’à la cuisson désirée. Pour que la bavette soit tendre, elle doit être servie saignante. Réserver sur une assiette et laisser reposer 5 minutes.

Une recette originale de Ricardo, prise sur le blogue de Nordest

Laisser un commentaire