Recette de salade printanière détox

Le retour des repas de salade, un des plus grands plaisirs de l’arrivée du printemps. La fraîcheur, les couleurs, les saveurs, les textures… Il y a tellement d’opportunités de créations qu’on pourrait manger une salade tous les jours durant tout l’été et la même ne se répèterait jamais. Par contre, ça prend de l’inspiration, c'est pourquoi on vous propose notre recette de salade printanière détox.

Camouflé dans une gourmande vinaigrette, le vinaigre de cidre de pomme Flora offre à votre corps ses vertus santé reconnues. Stimulant digestif, probiotique et prébiotique sont seulement quelques exemples des bienfaits qu’offre cet aliment vivant. Aussi, avec son petit goût citron-gingembre, sa place est très bien choisie !

Donne 2 portions

Ingrédients pour la recette de salade printanière détox

Pour la salade

• 3 tasses de laitue mélange printanier
• 1/2 oignon, finement tranché
• 1 tasse de tomates cerises, coupées en demies
• 1 poivron, finement émincé
• 1 poignée de feuilles de menthe fraîche, déchiquetées
• 1 poignée de coriandre fraîche, déchiquetée
• 1/2 tasse noix de Grenoble rôties hachées
• 1 tasse de riz cuit
• Protéine végétale ou animale au choix

Pour la vinaigrette

• 4 cuillère à table de Vinaigre de cidre de pomme – Gingembre et arôme de citron
• 1/4 tasse de jus d’orange fraîchement pressé
• 2 cuillères à table de jus de citron fraîchement pressé
• 2 à 3 cuillères à thé d'huile d’olive extra vierge
• 1/2 cuillère à thé de sel
• 1/2 cuillère à thé de poivre

Préparation de la recette de salade printanière détox

Mélanger tous les ingrédients de la salade dans un grand bol.

Dans un pot Mason, mélanger les ingrédients de la vinaigrette. Bien fermer et agiter vigoureusement jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.

Verser la vinaigrette sur les ingrédients de la salade au moment de servir.

Ajuster l’assaisonnement au goût.