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Mousse choco-framboise

Mousse choco-framboise

Qui a dit que la bouffe décadente n’est pas bonne pour la santé ? Il faut juste savoir s’y prendre ! Votre intestin raffolera de cette mousse choco-framboise autant que vous !

Place à la recette !

Ingrédients

  • 2 bouteilles de Bio-Kidz à la framboise
  • ¼ tasse de lait d’amande
  • 4 c. à soupe de graines de chia (disponible en vrac)
  • 4 c. à soupe de poudre de cacao (disponible en vrac)
  • 4 dattes Medjool, dénoyautées (disponible en vrac)
  • Framboises fraîches

Préparation

Agiter les bouteilles de Bio-Kidz, puis les verser dans un pot Masson de format moyen. Ajouter le lait d’amande, les graines de chia et la poudre de cacao. Fermer, agiter 20 secondes et réfrigérer de 4 à 24 heures. Prendre le temps d’agiter quelques fois dans les premières 10 minutes afin de permettre aux graines de chia de gonfler sans prendre en pain.

Une fois le temps de réfrigération terminé, combiner le mélange liquide avec les dattes dans un mélangeur et mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture mousseuse. Ajoutez un soupçon de lait d’amande au besoin. Versez dans deux bols, garnissez de framboises et servez immédiatement.

Le mélange liquide se conserve pendant 5 jours au réfrigérateur.

Astuces 

Plus vous laissez les graines de chia reposer longtemps, plus elles auront la chance de bien gonfler. Une nuit est un délai optimal.

Si les dattes ne sont pas assez molles, faites-les tremper quelques heures dans de l’eau.

Une recette originale de Olena Osipov, pour Bio-K Plus

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