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Pico de Gallo

Pico de Gallo

On vous offre cette semaine une recette de Pico de Gallo remplie de fraîcheur et de nutriments.

Simple et rapide à réaliser, vous aurez envie d’en préparer chaque semaine ! Cette accompagnement de style mexicain saura agrémenter tous vos repas estivaux.

Pour ceux qui ne le sauraient pas, Pico de Gallo est un terme employé au Mexique pour désigner un mélange de tomates, d’oignons et de piments jalapeños coupés en petits morceaux.

Ingrédients

  • 5 tomates de moyennes à grosses, épépinées et coupées en dés ⠀
  • ½ gros oignon, coupé en dés
  • 1 piment jalapeño, épépiné et coupé en dés
  • ½ bouquet de coriandre, hachée finement ⠀
  • 3 gousses d’ail, émincées ⠀
  • 3 gousses d’ail, écrasées et coupées finement
  • Jus de ½ lime ⠀
  • Herbamare épicé au goût

Préparation

Mélanger tous les ingrédients dans un bol et assaisonner avec l’Herbamare Épicé.

Laisser reposer 10 minutes et savourez !

Une recette de A. Vogel

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