Ragoût africain||African stew Ragoût africain||African stew
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Ragoût africain

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Ragoût africain

Délicieux ragoût de lentilles d’inspiration africaine

Des courges, du lait de coco et notre délicieux Pesto Dja crevettes piquant viennent rehausser la saveur de ce repas nutritif et sain. Omniprésentes, les légumineuses sont consommées quotidiennement sur le continent africain sous diverses formes : en ragoût, en mijoté, en sauce, en galettes…et à tout moment de la journée. Cette recette a été créée en décembre 2017 au Marché de Noël de Terrebonne. Elle nous a été inspirée par l’abondance des courges au Niger et leur utilisation quotidienne dans la préparation des repas par nos magnifiques mamans du sahel. Le lait de coco est utilisé sur le continent aussi bien dans les plats salés que sucrés.

Quels accompagnements?

  • Des céréales cuites nature (riz, couscous)
  • Un morceau de pain
  • Des légumes verts

Ingrédients

Eau, lentilles, courge butternut, tomates (tomates, purée de tomate, basilic), lait de coco biologique. Oignons, carottes, céleri, pesto dja piquant, sel de mer, ail, poivre, épices. Contient : crevettes.
Des courges, du lait de coco et notre délicieux Pesto Dja crevettes piquant viennent rehausser la saveur de ce repas nutritif et sain.
  • Poids: 0.610kg
  • Format: 345 g

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