Ingrédients 1 boite de conserve(540 ml) de pois-chiches rincés et égouttés (Sahara) 3/4 tasse quinoa rouge (Gogo Quinoa) 4 c. à thé huile d’olive (Maison Orphée) 2 tomates bien mûres ou 1 tasse de tomates en dés 2 grosses gousses d’ail 2 carottes moyennes Persil frais 1 c. à thé de curcuma moulu, mélangé à un peu […]
Laissez la Grèce entrée dans votre cuisine avec cette recette de pita aux saveurs du pays! Faites-en un souper rapide ou un lunch décadent. Ajoutez-y des verdures, des pousses, des oignons, des olives, du fromage grec végé… Ingrédients pour la sauce style tzatziki ¾ tasse tofu ferme (Sol Cuisine) 1 à 2 gousses d’ail émincées […]
Le kale est un légume débordant de nutriments essentiels à une bonne santé. En saison estivale, on le retrouve facilement fraîchement cueilli, biologique et local. Sa texture coriace et son goût amer peut par contre déplaire certains palais. Cette salade de kale, le propose attendri par sa sauce crémeuse au subtil goût de moutarde et […]
Le quinoa est un grain québécois débordant de valeurs nutritives. Protéines maigres, fibres, fer, zinc, etc., vous serez gagnant de l’inclure à vos recettes. Ces croquettes sont une belle idée mettant en vedette le quinoa. Elles sauront plaire à vos enfants, grands ou petits! Croustillantes et chaudes, agrémentées d’une salsa colorée et rafraîchissante, faites-en des […]
En entrée ou en accompagnement, ces petits sushis colorés sauront captiver votre œil et rassasier votre estomac ! À votre guise, ajoutez votre poisson ou vos fruits de mer préférés pour en faire un repas ou encore du tofu ou du tempeh. Ingrédients : 2 tasses de riz sec Arborio de Artisan 2 2/3 tasses […]
Une recette de salade de macaroni simple et délicieuse, tant en accompagnement qu’en lunch au bureau. Agrémentée d’épinards, de lentilles et garnie d’une sauce aux noix maison, elle saura à coup sûr plaire à votre palais ! N’hésitez pas à utiliser différentes variétés de pâtes et de légumineuses selon vos goûts. Ingrédients Salade 1 échalote […]
