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Salade orange Matcha

Salade orange et matcha

Une délicieuse salade verte agrémentée de morceaux d’orange bien juteux. Une assiette bien remplie de vitalité et de vitamines pour un hiver en pleine santé !

L’ingrédient secret de cette recette, le Matcha de la compagnie Do Matcha. Ce thé vert japonais authentique vous offre une très grande quantité d’antioxydants. De plus, ses consommateurs apprécient particulièrement le petit boost d’énergie et de concentration qu’il leur procure.

Place à la recette !

Ingrédients

Pour 2 personnes

  • 1 c. à thé de poudre DōMatcha
  • 1 c. à thé d’huile de pépin de raisin
  • 2 c. à thé d’agave ou de miel
  • 1 pincée de sel de mer
  • 1 c. à thé d’eau chaude
  • 1 tasse de laitue au choix
  • 1 orange (une moitié à trancher pour la salade et l’autre moitié pour en extraire le jus)
  • 1 c. à thé de jus d’orange
  • 2 c. à table de fromage de chèvre (pour une alternative végane, utiliser un fauxmage ou des noix de cajou grillées)

Préparation

Mélanger la poudre DoMatcha à l’eau chaude dans un petit bol.

Ajouter l’huile de pépin de raisin et l’agave. Ajouter ensuite le jus d’orange et le sel. Bien mélanger.

Déposer la laitue dans un bol ou une assiette. Ajouter les morceaux d’orange.

Défaire à la main ou couper le fromage de chèvre afin d’obtenir des petits morceaux. Parsemer sur la salade.

Au moment de servir, verser la vinaigrette au Matcha sur la salade.

Agrémenter de pousses fraiches et de noix ou graines variées.

Bon appétit !

Une recette originale de DōMatcha

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