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Salade printemps détox

Salade printanière détox

Le retour des repas de salade, un des plus grands plaisirs de l’arrivée du printemps. La fraîcheur, les couleurs, les saveurs, les textures… Il y a tellement d’opportunités de créations qu’on peut manger une salade tous les jours durant tout l’été et la même ne se répèterait jamais ! Par contre, ça prend de l’inspiration !

L’arme secrète de la Salade printanière détox

Caché dans la vinaigrette, le vinaigre de cidre de pomme Flora offre à votre corps ses vertus santé reconnues. Antibiotique, stimulant digestif, probiotique, prébiotique sont quelques exemples seulement du bien qu’offre cet aliment vivant. Aussi, avec son petit goût citron-gingembre, sa place est très bien choisie !

Ingrédients

Pour la salade

  • 3 tasses de kale finement émincé
  • 2 tasses de chou Napa finement émincé
  • 1 tasse de chou rouge finement émincé
  • 1 tasse de carottes en tranches minces
  • 1 poivron rouge finement émincé
  • 1/4 tasse d’échalote hachée
  • 1 poignée de feuilles de menthe fraîche déchiquetées
  • 1 poignée de coriandre fraîche déchiquetée
  • 1/2 tasse noix de cajou rôtis salés hachés

Pour la vinaigrette

Préparation

Mélanger tous les ingrédients de la salade dans un grand bol.

Dans un pot Mason, mélanger les ingrédients de la vinaigrette. Bien fermer et agiter vigoureusement jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.

Verser la vinaigrette sur les ingrédients de la salade.

Avec les mains, mélanger la salade. Ajuster l’assaisonnement au goût.

Donne 2 portions

Une recette de Flora

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