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Sloppy Joe végétalien

Sloppy Joe vegan

Ce qui est bien avec les enfants c’est que quand ils mangent, ils ne se soucient pas du dégât qu’ils font sur leur visage ou dans leur assiette. Parfois même par terre ! Si vous êtes parents vous avez peut-être aussi remarqué que plus c’est bon, plus ils en auront jusqu’aux oreilles ! Avec cette recette, je vous invite à retrouver ce petit côté de vous-mêmes. Laissez-vous aller ! Après tout, c’est plus difficile de manger un sloppy Joe proprement que le contraire !

Place à la recette !

Ingrédients

  • 1 paquet sans viande hachée Yves Veggie 
  • 1 c. à table huile végétale (disponible en vrac) 
  • 2 c. à thé d’épices à bifteck 
  • 4 c. à thé sucre brun (disponible en vrac) 
  • 2/3 tasse oignon, coupé en petits dés 
  • 1/3 tasse poivron rouge, coupé en petits dés 
  • 2 c. à thé vinaigre de vin rouge 
  • 2 c. à thé sauce soya 
  • 1 1/3 tasse sauce tomate 
  • 4 c. à thé pâte de tomate 
  • 4 pain hamburger 

Préparation

Chauffer l’huile dans une casserole.

Ajouter l’oignon et le poivron et cuire 5 à 7 minutes.

Ajouter le sans viande hachée, le sucre brun et les épices et cuire 2 à 3 minutes. Déglacer la casserole avec le vinaigre et la sauce soya en prenant soin de bien gratter le font de la casserole.

Ajouter la sauce tomate et la pâte de tomate et bien mélanger. Porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 10 à 15 minutes.

Déposer une généreuse quantité de sloppy Joe sur un pain hamburger préalablement ouvert.

Garnir au goût de chacun et ajouter un peu de vert pour rendre le tout un peu plus complet !

Une recette originale de Chef Josh Bernstein (The Shannon Rose Irish Pub)

 

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