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Tempeh Tikka Masala

Tempeh Tikka Masala

Recette Tempeh Tikka Masala

Donnez un nouveau souffle à vos préparations de tempeh ! Un plat d’inspiration indienne qui saura vous nourrir et vous réchauffer.

Ingrédients

Marinade pour le Tempeh

Sauce Tikka Masala

Préparation

Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un bol. Ajouter le tempeh et remuer jusqu’à ce qu’il soit bien enrobé. Placer le bol au réfrigérateur et laisser mariner le tempeh pendant au moins 1 heure.

Chauffer l’huile de canola dans une grande marmite à feu moyen. Ajouter l’oignon cuire jusqu’à ce qu’il soit doré durant environ 4 à 5 minutes.

Incorporer la pâte de tomate, l’ail, le gingembre, le garam masala, la poudre de chili et le curcuma. Chauffer environ 1 minute.

Incorporer la sauce tomate, le bouillon végétal et le tempeh. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter jusqu’à épaississement, environ 10 à 15 minutes.

Incorporer la crème de coco et réchauffer.

Servir avec du riz, garni de coriandre.

Une recette originale de Noble Bean

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