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Tirer le meilleur des fruits et légumes

Tirer le meilleur des fruits et légumes

10 juillet 2021 Chroniques santé, Développement de l'enfant, Fruits et légumes, Nutrition thérapeutique, Santé digestive, Santé et bien-être, Tout savoir sur les aliments

Mange des fruits et légumes ! On se l’ait fait dire en tant qu’enfant par nos parents. En tant que parents, on le dit à nos enfants. Ça n’a rien d’innovateur de manger des fruits et légumes. Même si depuis que les Hommes sont sur cette terre on mange des fruits et légumes, vous êtes-vous […]

Sportifs, consommez de la betterave

Sportifs, mangez de la betterave !

27 mai 2021 Chroniques santé, Fruits et légumes, Nutrition thérapeutique, Tout savoir sur les aliments

Sportifs, mangez de la betterave ! Mesdames et messieurs les sportifs, vous avez sûrement déjà entendu dire que la betterave pouvait vous aider à améliorer vos performances physiques. Pourquoi ? En plus d’avoir un très attrayant profil nutritionnel, la betterave figure parmi les légumes les plus naturellement riches en nitrates, un précurseur essentiel d’oxyde nitrique […]

Gingembre et hiver, un mariage parfait

Gingembre et hiver, un mariage parfait

18 février 2021 Chroniques santé, Fruits et légumes, Nutrition thérapeutique, Santé et bien-être, Stress et fatigue, Tout savoir sur les aliments

Le gingembre à travers le temps Le gingembre est connu et consommé depuis plus de 5000 ans. D’abord cultivé en Inde et en Malaisie, il était et est encore aujourd’hui une des plantes les plus utilisées en médecine ayurvédique indienne (une des plus anciennes médecines au monde). Une fois commercialisé, ce sont ses propriétés aphrodisiaques […]

Boisson végétale maison

Boisson végétale maison

2 février 2021 Jus, smoothie et soupe, Recettes, Sans gluten, Sans produit laitier, Trucs et conseils, Végétalienne, Végétarienne

Faire sa boisson végétale soi-même peut avoir bien des avantages. Fraîcheur garantie. Choix de ce qu’il y a  dedans. Sucré et aromatisé à souhait. Moins dispendieux. Goût incomparable. Texture parfaite. Plus de nutriments et d’enzymes. La liste est longue. Même pour les gens pressés ça convient. La préparation d’une boisson végétale est très rapide. Pas […]

Cultiver le chanvre

Cultiver le chanvre

5 juin 2020 Tout savoir sur les aliments

En plein essor, au Québec comme ailleurs, la culture du chanvre est bien enracinée. Saviez-vous que cette plante herbacée se déclinait en plusieurs variétés ? Celles-ci sont plus ou moins adaptées aux différents usages, climats et sols. Cet article est une immersion dans l’univers des semences, des cultivars et des variétés adaptées au contexte de […]

Comment rendre vote café plus écolo ?

Comment rendre votre café plus écolo ?

5 mars 2020 Chroniques santé, Environnement, Tout savoir sur les aliments, Trucs et conseils

Comment rendre votre café plus écolo ? Il se boit beaucoup de café quotidiennement. C’est notre manière de se réveiller. Notre petit coup de pouce d’après-midi. Plusieurs le consomme pour le réconfort. On le boit pour se réchauffer l’hiver et se rafraichir l’été. Il y a tant de raisons de le consommer et c’est si […]

Les courges, plus qu’une décoration d’automne !

24 octobre 2019 Fruits et légumes, Les courges, Tout savoir sur les aliments, Trucs et conseils

Autrefois, les courges étaient des végétaux incontournables une fois la saison froide arrivée. Cultivée à l’automne, on les aimait parce qu’elles fournissent de précieux nutriments permettant au corps de générer de la chaleur par temps froid. On les aimait aussi parce qu’on pouvait les conserver intactes tout l’hiver. Aujourd’hui, avec la variété d’aliments disponibles à […]

Comment bien cuire ses courges

Comment bien cuire ses courges

24 octobre 2019 Fruits et légumes, Les courges, Tout savoir sur les aliments, Trucs et conseils

Les courges vous intriguent mais vous ne savez pas trop quoi faire avec ? Purée, muffins, tarte, soupe… les avenues sont innombrables ! Mais d’abord, il faut la faire cuire. Pas aussi compliqué ou long qu’on pourrait le penser. Bien sûr, vous pouvez toujours faire différemment, mais je vous propose une méthode toute simple qui […]

L'évolution de l'agriculture

L’évolution de l’agriculture

21 mars 2019 Chroniques santé, Fruits et légumes, Santé et bien-être, Tout savoir sur les aliments, Trucs et conseils

L’agriculture des premiers Hommes a grandement évoluée jusqu’à aujourd’hui. Elle a vu beaucoup de transformations forcées par les conditions changeantes de la population, de l’environnement, de l’économie, etc. Pour animer une discussion lors d’un souper de famille ou entre amis, parler bio est rendu au même rang que la politique et la religion. Tout dépend […]