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Trucs et conseils

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Les courges, plus qu’une décoration d’automne !

24 octobre 2019 Fruits et légumes, Les courges, Tout savoir sur les aliments, Trucs et conseils

Autrefois, les courges étaient des végétaux incontournables une fois la saison froide arrivée. Cultivée à l’automne, on les aimait parce qu’elles fournissent de précieux nutriments permettant au corps de générer de la chaleur par temps froid. On les aimait aussi parce qu’on pouvait les conserver intactes tout l’hiver. Aujourd’hui, avec la variété d’aliments disponibles à […]

Comment bien cuire ses courges

Comment bien cuire ses courges

24 octobre 2019 Fruits et légumes, Les courges, Tout savoir sur les aliments, Trucs et conseils

Les courges vous intriguent mais vous ne savez pas trop quoi faire avec ? Purée, muffins, tarte, soupe… les avenues sont innombrables ! Mais d’abord, il faut la faire cuire. Pas aussi compliqué ou long qu’on pourrait le penser. Bien sûr, vous pouvez toujours faire différemment, mais je vous propose une méthode toute simple qui […]

L'évolution de l'agriculture

L’évolution de l’agriculture

21 mars 2019 Chroniques santé, Fruits et légumes, Santé et bien-être, Tout savoir sur les aliments, Trucs et conseils

L’agriculture des premiers Hommes a grandement évoluée jusqu’à aujourd’hui. Elle a vu beaucoup de transformations forcées par les conditions changeantes de la population, de l’environnement, de l’économie, etc. Pour animer une discussion lors d’un souper de famille ou entre amis, parler bio est rendu au même rang que la politique et la religion. Tout dépend […]

Boisson végétale maison

Boisson végétale maison

28 février 2019 Jus, smoothie et soupe, Recettes, Sans gluten, Sans produit laitier, Trucs et conseils, Végétalienne, Végétarienne

Faire sa boisson végétale soi-même peut avoir bien des avantages. Fraîcheur garantie. Choix de ce qu’il y a  dedans. Sucré et aromatisé à souhait. Moins dispendieux. Goût incomparable. Texture parfaite. Plus de nutriments et d’enzymes. La liste est longue. Même pour les gens pressés ça convient. La préparation d’une boisson végétale est très rapide. Pas […]

Quelle boisson végétale choisir ?

Quelle boisson végétale choisir ?

21 février 2019 Tout savoir sur les aliments, Trucs et conseils

La boisson végétale est très populaire. Beaucoup de compagnies nous l’offrent. Beaucoup de bases sont proposées. À cela s’ajoutent les options bio, sans OGM, sucrée, aromatisée, etc. Comment s’y retrouver ? Cet article vous permettra de faire un choix éclairé, mais surtout santé.  Mises en garde   D’abord, sachez que la boisson végétale, peu importe […]

Biscuit pour tous!

Biscuit pour tous!

20 décembre 2018 Dessert, Recettes, Sans gluten, Sans produit laitier, Sur le pouce, Trucs et conseils, Végétalienne, Végétarienne

L’art de la substitution d’ingrédients Saviez-vous que la substitution d’ingrédients d’une recette de base vous permet de l’adapter facilement à votre alimentation ou à votre régime ? Dans cet article, retrouvez différentes options de substitution d’ingrédients à partir d’une recette de base. Ici, il sera question d’une recette incontournable durant le temps des fêtes : […]

Comment et pourquoi masser son kale

Masser son kale

6 juin 2018 Tout savoir sur les aliments, Trucs et conseils

Et oui, masser son kale ! Le kale est un légume feuillus vert de la famille des choux. Il offre un profil nutritionnel riche en vitamines, minéraux et autres précieux nutriments le rendant quasi essentiel à une alimentation équilibrée. Par contre, bien des gens le trouveront trop amer ou trop coriace et le laisseront de […]