Recette de biscuits de Noël aux canneberges et zeste d'orange

Quand l’air se remplit des parfums des Fêtes, rien n’évoque mieux l’esprit de Noël que des biscuits faits maison. Aujourd’hui, on vous propose une recette de biscuits aux canneberges et zeste d’orange. À partager avec vos proches ou à savourer devant un bon film, ils ajouteront une douce magie à vos moments festifs.

Donne 24 biscuits

Ingrédients pour la recette de biscuits de Noël aux canneberges et zeste d’orange

• 1 tasse de beurre non salé, ramolli
• ¾ tasse de sucre
• 1 œuf
• 1 c. à thé d’extrait de vanille
• 2 tasses de farine tout usage
• ½ c. à thé de bicarbonate de soude
• ½ c. à thé de sel
• ½ tasse de canneberges séchées, hachées
• 2 c. à thé de zeste d’orange râpé
• ¼ tasse de pépites de chocolat blanc 

Préparation pour la recette de biscuits de Noël aux canneberges et zeste d’orange

Dans un bol, mélanger le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.

Ajouter l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélanger jusqu’à homogénéité.

Dans un autre bol, tamiser la farine, le bicarbonate de soude et le sel.

Incorporer graduellement le mélange sec à la préparation humide.

Incorporer les canneberges séchées, le zeste d’orange et les pépites de chocolat blanc à la pâte.

Envelopper la pâte dans une pellicule plastique et réfrigérez pendant 30 minutes.

Préchauffer le four à 350 °F.

Façonner des boules de pâte d’environ 2,5 cm (1 po) et les déposer sur une plaque à biscuits tapissée de papier parchemin, en laissant de l’espace entre chaque boule.

Aplatir légèrement les boules avec le dos d’une cuillère.

Faire cuire au four pendant 15 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.