Recette d'humus à la pâte à biscuit

Quoi de mieux qu'une collation délicieuse qui allie santé et gourmandise ? Aujourd'hui, on revisite un classique avec une touche sucrée : l'humus à la pâte à biscuit. Cette recette est parfaite pour les petits et les grands, que ce soit pour un déjeuner gourmand ou une collation d’après-midi. En plus, elle se prépare en quelques minutes seulement !

Ingrédients pour la recette d'humus à la pâte à biscuit

• 1 boîte de pois chiches (540 ml), rincés et égouttés
• 1/4 tasse de beurre d’amande 
• 1/4 tasse de sirop d’érable 
• 1 c. à thé d’extrait de vanille
• 1/2 c. à thé de cannelle
• Une pincée de sel
• 2 c. à soupe de boisson végétale ou d'eau 
• 1/4 tasse de pépites de chocolat noir 

Préparation pour la recette d'humus à la pâte à biscuit

Rincer et égoutter les pois chiches. 

Dans un robot culinaire, ajouter les pois chiches, le beurre d’amande, le sirop d’érable, la vanille, la cannelle, les pépites de chocolat et le sel. Mélanger jusqu’à obtenir une texture homogène.

Incorporer la boisson végétale ou l'eau, une cuillère à la fois, jusqu’à obtenir une consistance crémeuse et facile à tartiner.

Transférer l’humus dans un bol et ajouter d'autres pépites de chocolat sur le dessus. 

Placer l’humus au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir. Cela permet aux saveurs de bien se mélanger.