Algues Séchées Aramé

Algues Séchées Aramé

L'algue aramé KOYO provient de la côte du Pacifique, au centre du Japon. Il y a 100 ans, cette algue était utilisée comme offrande sacrée au célèbre sanctuaire d'Ise où on la récolte toujours selon la méthode traditionnelle. Chaque année, au début du printemps, les pêcheurs locaux se rassemblent à marée basse ou plongent dans les eaux côtières peu profondes pour cueillir les jeunes feuilles d'aramé. Elle sont ensuite finement déchiquetées, bien rincées et séchées au soleil avant d'être emballées. L'algue de mer traditionnelle japonaise est notamment utilisée en cuisine pour rehausser vos recettes de salades, délicieuse dans les soupes, les casseroles et les ragoûts.

Mode d'emploi

Faire tremper dans l'eau froide durant 15 à 20 minutes; elle doublera alors de volume. Bien égoutter en conservant l'eau de trempage pour la cuisson.

Ingrédients :

Algues aramé séchées. Contient des sulfites d'origine naturelle.

L'algue de mer traditionnelle japonaise est notamment utilisée en cuisine pour rehausser vos recettes de salades, délicieuse dans les soupes, les casseroles et les ragoûts.

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