Astaxanthine

Dérivé de microalgues d'Hawaï, Haematococcus pluvialis, cultivées dans des conditions intactes, l'astaxanthine estérifiée est un antioxydant stable, puissant et liposoluble de la famille des caroténoïdes. Des recherches ont montré que les algues Haematococcus produisent de l'astaxanthine pour se protéger contre les dommages des radicaux libres induits par les ultraviolets. L'astaxanthine est différente du bêta-carotène en ce qu'elle comporte deux groupes oxygénés supplémentaires sur chacune de ses structures cycliques, renforçant ainsi sa capacité à éliminer les radicaux libres. L'astaxanthine s'est avérée plusieurs centaines de fois plus efficace que la vitamine E pour neutraliser les molécules d'oxygène singulet et a démontré une plus grande activité antioxydante que la zéaxanthine et la lutéine. L'astaxanthine protège les membranes phospholipidiques des cellules contre les dommages oxydatifs. Dans une évaluation clinique humaine, une supplémentation en astaxanthine pendant deux semaines a fourni une protection antioxydante significative de la peau.

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