Recette de pouding au chia au chocolat lisse

Vous cherchez une collation simple, nourrissante et chocolatée? Ce pouding au chia au chocolat lisse se prépare en quelques minutes au mélangeur. Il offre une texture crémeuse, sans les graines entières, et regorge de fibres, d’oméga-3 et de protéines végétales. Parfait pour un déjeuner express, une collation ou une petite douceur en soirée.

Pourquoi choisir un pouding de chia lisse?

Le pouding au chia traditionnel plaît à plusieurs, mais sa texture peut en freiner certains. En mélangeant tous les ingrédients dès le départ, on obtient un résultat lisse et velouté, qui rappelle le pouding au chocolat classique. En prime, cette version est rapide, facile et idéale pour toute la famille.

Ingrédients (pour 3 à 4 portions)

• 1 ½ tasse de boisson végétale 

• 4 c. à soupe de graines de chia

• 2 c. à soupe de cacao non sucré

• 1 à 2 c. à soupe de sirop d’érable, au goût

• ½ c. à thé d’extrait de vanille

• Une pincée de sel

Préparation

Placer tous les ingrédients dans un mélangeur à haute vitesse. Mixer pendant environ 1 minute, jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène et lisse.

Verser le pouding dans de petits pots ou bols, puis les placer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour permettre au mélange d’épaissir.

Garnir de petits fruits, de copeaux de chocolat ou de yogourt, selon vos envies.

Variantes et astuces

• Texture trop liquide? Ajoutez une cuillère à soupe de graines de chia et mixez de nouveau.

• Envie d’un goût moka? Ajoutez une pincée de café instantané au mélange.

• Version plus gourmande : Intégrez une cuillère de beurre de noisette ou d’amande.

Un dessert santé, simple et satisfaisant

Ce pouding au chia au chocolat lisse est une belle option pour combler une envie de sucré tout en prenant soin de votre santé. Il se conserve au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours — parfait pour la préparation des repas de la semaine!