Recette de soupe Tom Yum facile

Envie d'une soupe thaïe parfumée et réconfortante ? Cette recette de soupe Tom Yum est idéale pour un repas rapide et savoureux. Grâce à la pâte Tom Yum biologique de Mekhala, vous obtiendrez un bouillon riche en saveurs sans avoir à rassembler une multitude d'ingrédients.

Donne 2 portions

Ingrédients pour la recette de soupe Tom Yum 

• 3 tasses d'eau ou de bouillon 

• 2 c. à soupe de pâte Tom Yum Mekhala

• 200 g de crevettes ou de tofu en cubes

• 100 g de champignons tranchés

• 1 tomate coupée en dés

• 1 c. à soupe de sauce tamari 

• 1 c. à soupe de jus de lime

• 1 c. à soupe de sirop d'érable

• Coriandre fraîche et piment en tranches pour garnir (au goût)

Préparation pour la recette de soupe Tom Yum

Dans une casserole, porter l'eau ou le bouillon à ébullition.

Ajouter la pâte Tom Yum Mekhala et remuer pour la dissoudre.

Incorporer les champignons et la tomate. Laisser mijoter 5 minutes.

Ajouter les crevettes ou le tofu et laisser cuire 3 minutes (jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses ou que le tofu soit bien chaud).

Ajouter la sauce tamari, le jus de lime et le sirop d'érable. 

Servir chaud avec du riz au jasmin, garni de coriandre fraîche et de piment au goût.