Riz sauvage canadien biologique

Le riz sauvage a une origine botanique différente de celle des autres types de riz. En effet, ce n'est pas exactement une variété de riz, mais plutôt la graine d'une plante graminée aquatique. Le riz sauvage canadien croît et est transformé sans ajout de produits chimiques ni d'additifs, ce qui en fait un aliment naturel unique en son genre. Le riz sauvage est plus riche en protéines que le riz ordinaire et ces protéines sont de meilleures qualités. Il a ainsi un contenu en fibres équivalent à celui du riz brun. Le riz sauvage est une source de phosphore, magnésium, zinc, manganèse, cuivre, vitamine B2, B3, B6 et folates.

Le riz sauvage se conservera au moins un an dans un contenant hermétique, à l'abri de la lumière et de la chaleur. Au réfrigérateur, cuit, on pourra le conserver une ou deux semaines. Le riz sauvage se congèle aussi très bien.

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