Recette de beignets véganes à la citrouille

Savourez l'automne avec cette recette de beignets véganes à la citrouille ! Accompagnés d'un délicieux latté et d'un bon livre, c'est un moyen très efficace pour chasser le stress quotidien et la fatigue du changement de saison.

Note : Ces beignets à la citrouille sont cuits au four. Vous n'aurez pas besoin d'une friteuse pour les préparer.

Ingrédients pour préparer la recette de beignets véganes à la citrouille

• 1/2 tasse de boisson d'avoine non sucrée
• 1/3 tasse de purée de citrouille
• 2 c. à table d'huile de coco à saveur de beurre
• 1 c. à thé d'extrait de vanille
• 1 tasse de farine tout usage
• 1/4 tasse de sucre de noix de coco
• 1 c. à thé de poudre à pâte
• 1/2 c. à thé de sel
• 1 c. à thé d'épices tarte è la citrouille
• 1/2 c. à thé de cannelle moulue

Préparer la recette de beignets véganes à la citrouille

Préchauffer le four à 350℉.

Dans un bol de taille moyenne, mélanger le lait végétal, la purée de citrouille, l'huile de noix de coco et la vanille. Fouetter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ajouter la farine, le sucre de coco, la poudre à pâte, le sel, les épices tarte à la citrouille et la cannelle et plier jusqu'à ce que le tout soit homogène. Ajouter un peu plus de lait si nécessaire.

Placer le mélange dans une poche à douille ou un sac Zip Lock avec la pointe coupée et pocher dans un moule à beignets.

Cuire au four pendant 12 à 18 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre et que les bords soient dorés.

Laisser refroidir un peu, puis démouler et tremper dans du sucre à la cannelle ou décorer d'un couli de chocolat.

Bon appétit !

Recette par Nutiva