Recette de biscuits gourmands avoine, raisins et chocolat
Les biscuits avec brisures de chocolat ont souvent la réputation d'être sucrés et pas tellement bons pour la santé. Ce n'est pas du tout le cas de notre recette de biscuits gourmands avoine, raisins et chocolat !
Préparés avec des ingrédients sains et équilibrés, dont une poudre de protéines pour le support surrénal, ces biscuits sont une excellente collation pour le retour de l'école, une longue journée au bureau ou même un déjeuner pressé.
Donne 20 à 24 biscuits | Végane | Sans gluten
Ingrédients pour la recette de biscuits gourmands avoine, raisins et chocolat
Ingrédients secs
- 3 ½ tasses de flocons d'avoine à cuisson rapide, divisées
- ¾ tasse de Protéine Parfaite Élevée Support Surrénal
- ¾ tasse de sucre de coco
- ¾ tasse de raisins secs
- ¾ tasse de brisures de chocolat
- ½ tasse de noix de coco râpée
- ½ tasse de graines de tournesol
- ½ tasse de graines de citrouille
- ¼ tasse de graines de lin entières
- 2 c. à table de graines de chanvre
- 1 c. à table de cannelle moulue
Ingrédients humides
- 1 tasse de lait d'avoine
- 1/3 tasse d'huile de coco fondue
- ¼ tasse d'eau
- 2 c. à table de mélasse verte
- 2 c. à table de beurre de noix ou graines, au choix
- 1 c. à table d'extrait de vanille
Préparer la recette de biscuits gourmands avoine, raisins et chocolat
Préchauffer le four à 350°F et tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin ou d'un tapis de cuisson en silicone.
Dans un grand bol, combiner tous les ingrédients secs ensemble.
Dans un autre bol plus petit, mélanger les ingrédients humides jusqu'à ce qu'ils soient complètement incorporés.
Verser le mélange humide dans le mélange sec et mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'ils soient complètement incorporés. Ne vous inquiétez pas de trop mélanger, cette pâte est résistante ! Il ne doit pas rester de poches sèches dans la pâte avant de poursuivre.
Avec une cuillère à mesurer de ¼ tasse, répartir la pâte à biscuits et placer les biscuits sur la plaque à pâtisserie tapissée. Appuyer sur le dessus des biscuits pour les aplatir légèrement et appuyer sur les côtés pour reformer les bords. Les biscuits doivent avoir une épaisseur d'environ 1,5 cm à 2 cm. La pâte sera collante alors gardez un petit plat d'eau à proximité pour vous mouiller les mains avant de manipuler les biscuits.
Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le dessous soit légèrement doré.
Laisser refroidir les biscuits quelques minutes sur la plaque de cuisson avant de les transférer sur une grille. Refroidir complètement avant de manger !
Conserver les biscuits dans un récipient hermétique au réfrigérateur ou au congélateur (utilisez du papier parchemin pour séparer les couches de biscuits lors de la congélation).
Recette de Botanica
