Galettes déjeuner au chanvre
Le chanvre est présentement en plein essor. Découvrez cette petite graine tendre grâce à cette recette facile et rapide de galettes déjeuner au chanvre.
Quelques bienfaits
- Source équilibrée d’omégas 3 et 6.
- Riche en protéines complètes, en minéraux, en oligo-éléments et autres nutriments essentiels.
- Excellente sources de fibres insolubles.
- Bénéfique pour la santé cardiovasculaire, la peau et pour aider à apaiser le stress.
Place à la recette
Ingrédients
Ingrédients secs
- 2 ¼ tasses de flocons d’avoine à cuisson rapide
- 1/3 tasse de graines de chanvre ORIJIN
- 1/4 tasse de farine de chanvre ORIJIN
- ¼ tasse de farine de blé entier (ou tout usage, non blanchie)
- 1 c. à thé de cannelle moulue
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 1/2 c. à thé de gingembre moulu
- 1 pincée de sel
Ingrédients humides
- ½ tasse de jus d’orange 100% pur, sans pulpe
- 1/3 tasse de sucre de coco
- 1/4 tasse d’huile d’olive
- 1/4 tasse de compote de pommes non sucrée
- 1 oeuf
Ingrédients bonheur
- 1/2 tasse de carottes râpées
- 1/3 tasse de brisures de chocolat noir
Préparation
Préchauffer le four à 350° F et couvrir une plaque à cuisson de papier parchemin.
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients secs à la fourchette.
Dans un petit bol, fouetter tous les ingrédients humides ensemble.
Ajouter les ingrédients humides aux secs et mélanger grossièrement.
Mélanger à la fourchette et ajouter les ingrédients de bonheur.
À l’aide d’une cuillère à crème glacée, former 10 galettes.
Aplatir légèrement à la fourchette.
Cuire au four pendant 20 minutes.
Laisser refroidir avant de déguster !
