Pots de crumble aux fraises

Pots de curable aux fraises, le coup de coeur du moment !

Avec l’arrivée de la chaleur et du soleil, j’avais envie de créer une recette rafraîchissante et légèrement sucrée. Quoi de mieux que de délicieuses fraises pour cela ?!

Ces petits pots de crumble se transportent super bien et ils sont déjà séparés en portions individuelles. C’est donc idéal pour les collations de semaine ou pour les petites sorties en famille ! En plus, la recette est simple et rapide à exécuter.

Donne 6 portions

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 30 minutes

Ingrédients

Crumble

• 1/4 tasse de margarine végétale
• 2 c. à soupe de sirop d’érable
• 1 1/2 tasse de flocons d’avoine
• 1 c. à soupe de farine tout usage non blanchie
• 1 c. à thé d’extrait de vanille

Garniture

• 2 tasses de fraises, équeutées et coupées en dés
• 1 c. à soupe de jus de citron
• 1 c. à soupe de sirop d’érable
• 1 c. à thé d’extrait de vanille
• 1 c. à thé de farine tout usage non blanchie

Préparation

Pour le crumble

Préchauffer le four à 350 °F et tapisser une plaque de cuisson d’un tapis en silicone.

Dans une petite casserole, à feu moyen-vif, faire fondre la margarine. Retirer du feu et ajouter le sirop d’érable et la vanille. Ajouter les flocons d’avoine et la farine. Mélanger.

Étendre la préparation sur la plaque et cuire au centre du four pendant 20 minutes. Mélanger à la mi-cuisson.

Pour la garniture

Entre-temps, déposer tous les ingrédients pour la garniture dans la poêle utilisée pour le crumble. À feu moyen, cuire la préparation pendant 5 minutes. Baisser le feu à doux, couvrir et laisser mijoter 5 minutes.

Répartir les fraises dans 6 contenants et garnir avec le mélange de crumble.

Laisser tiédir quelques minutes avant de savourer !