SAUCE JERK RÉSERVE JOE BEEF

SAUCE JERK RÉSERVE JOE BEEF

Traditionnellement, le poulet ou le porc au jerk est cuit sur des branches de pimento, l’arbre qui produit le piment de la Jamaïque, parfois appelé « All-Spice ». Cette marinade au goût très relevé s’inspire des saveurs traditionnelles des Caraïbes. Les amateurs de piquant l’adoreront!

Méthode de production

La sauce Jerk contient des pruneaux dénoyautés à la main et une très grande quantité de piment fort. Pour préparer cette sauce, il faut prendre certaines précautions, notamment porter un masque à gaz pour se protéger des vapeurs de piment fort! Toutes les sauces Joe Beef sont produites par petits lots, à la main, selon la recette du restaurant, comme si elles avaient été produites sur place. Aucune sauce ne passe les portes de l’entrepôt sans avoir reçu le sceau d’approbation de Dave et Fred.

Territoire

Les sauces Joe Beef sont produites dans la Rive-Sud de Montréal.

Utilisations

Utilisez cette sauce pour faire mariner pendant au moins 3 ou 4 heures du porc ou du poulet. Ensuite, vous pourrez cuire au four ou sur le gril.

Utilisez cette sauce pour faire mariner pendant au moins 3 ou 4 heures du porc ou du poulet, que vous ferez cuire ensuite au four ou sur le gril.

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La cueillette en magasin est disponible en tout temps et gratuitement. Les cueillettes sont préparées du lundi au vendredi.

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