Farine d'amaranthe biologique

Farine d'amaranthe biologique

La farine d'amaranthe moulue sur pierre possède un arôme de noix sucrées caractéristique et des propriétés émulsifiantes exceptionnelles. Une alliée de choix pour vos soupes, sauces et ragoûts ! Elle s'utilise en combinaison à d'autres farines pour rehausser leur saveur. Elle convient bien aux recettes qui demandent peu de liquide car elle a un taux d'humidité plus élevé que les autres farines sans gluten. Cette farine donne facilement une belle dorure et des croûtes fermes et consistantes à vos pains et pâtisseries.

Ingrédient :

100% farine d'amaranthe.

Elle s'utilise en combinaison à d'autres farines pour rehausser leur saveur.

• Elle peut aussi être employée pour épaissir les sauces.
• Une alliée de choix pour vos soupes, sauces et ragoûts.

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