Pain intégral Kamut

Ce pain est l'un des meilleurs pour la santé. Il s’agit d’une alternative intéressante au blé traditionnel. De plus, il est intégral et à base de levain. Il est un des rares pains sur le marché exclusivement constitué de farine intégrale de kamut.

Son goût et sa texture sont uniques. Kamut, qui signifie blé en ancien égyptien, est en fait le nom commercial d’un cultivar de blé de Khorasan (triticum turgidum) dont la culture agrobiologique doit suivre un cahier des charges précis et rigoureux.

Sa richesse en glucides, lipides et potassium lui confère une valeur nutritionnelle élevée. Comme les autres variétés de blé, le kamut contient du gluten. Toutefois, les personnes légèrement intolérantes au gluten réagissent généralement mieux au kamut qu’au blé traditionnel.

• Source de fibres
• Source de fer
• Sans sucre ajouté
• Sans gras saturés
• Faible teneur en matières grasses
• Faible teneur en sodium

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