Dans une poêle, verser l’huile d’avocat et y faire cuire le boeuf haché. Lorsque la viande est bien cuite, ajouter l’ail, le sel et poivre et 1 tasse de sauce tomate. Réserver.
Dans un bol, mélanger le fromage ricotta, 1 tasse de fromage mozzarella, les oeufs, les assaisonnements, le parmesan et les épinards. Réserver.
Dans un plat allant au four, couvrir le fond de la sauce tomate non utilisée et couvrir de pâte à lasagne keto. Étaler la moitié du mélange de fromage ricotta. Recouvrir avec la moitié de la sauce à la viande. Couvrir à nouveau de pâtes. Étendre le reste du mélange de fromage ricotta, puis ajouter la sauce à la viande. Recouvrir de pâtes. Parsemer de fromage mozzarella.
Couvrir le plat d’un papier d’aluminium et cuire au four durant 30 minutes. Retirer le papier d’aluminium et remettre au four 10 minutes. Sélectionner l’élément du haut (broil) en surveillant pendant environ 5 minutes pour colorer le dessus.
Recette par Keto Santé Plus
