Matcha latté au lait d’or

Cette boisson exquise fournit les bienfaits anti-inflammatoires du curcuma et de l’huile de noix de coco. De plus, vous bénéficierez des antioxydants de la poudre de matcha. C’est pratiquement un repas qui tient dans une tasse, délicieusement satisfaisant. À savourer les matins frais ou en plein jour, lorsqu’un peu d’énergie et de réconfort seraient les bienvenus.

Ingrédients

• 1 1/2 c. à thé (7 ml) de poudre de matcha (Camellia Sinensis)
• 1/4 tasse (60 ml) d’eau bouillante
• 1 1/2 tasse (375 ml) de lait de coco (Cha’s)
• 1 c. à soupe (15 ml) d’huile de noix de coco
• 2 c. à thé (10 ml) de Lait d’or au curcuma (Botanica)
• 1/2 c. à thé (2 ml) d’extrait de vanille
• 2 c. à thé (10 ml) de miel
• Flocons de noix de coco grillés
• Poivre noir

Préparation

Fouetter la poudre de matcha dans l’eau bouillante jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse. Réserver.

Dans une petite casserole, chauffer le lait et l’huile de noix de coco. En fouettant, incorporer le Lait d’or, le mélange de matcha, la vanille et le miel. Porter à ébullition. Transférer dans un petit mélangeur et mélanger jusqu’à consistance mousseuse. Verser dans des tasses réchauffées. Parsemer de noix de coco grillée et de poivre noir. Servir au point d’ébullition.