Biscuits avoine, pomme et cannelle
C’est quasi impossible de se tanner de manger des biscuits avoine, pomme et cannelle. Du moins, à mon avis ! C’est pourquoi je partage avec vous cette recette toute simple mettant en vedette un produit de chez nous, le gruau Yumi Organics.
Place à la recette !
Ingrédients
Donne environ 15 biscuits
Secs
- 1 sachet de Gruau Frigo Yumi Pomme-Cannelle
- 1 tasse de farine de blé entier ou de farine sans gluten de votre choix
- ½ tasse de flocons d’avoine
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- ½ c. à thé de bicarbonate de soude
- 1 c. à thé de cannelle moulue
- 1 c. à thé de muscade moulue
- ¼ tasse de dattes coupées en petits dés
- 1 pincée de sel
Humides
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
- 2 c. à soupe de sirop d’érable
- 1 tasse de compote de pomme non-sucrée
- 1 tasse de boisson végétale
- 2 c. à soupe d’huile de coco fondue
Préparation
Préchauffer le four à 375°F et recouvrir une plaque à cuisson de papier parchemin.
Combiner les ingrédients secs dans un grand bol et les ingrédients humides dans un autre.
Ajouter le mélange humide au mélange sec et mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé.
À l’aide d’une cuillère, former des petites boules et les placer sur la plaque de cuisson à environ un pouce de distance les unes des autres.
Cuire de 12 (tendres) à 15 (croustillants) minutes et laisser reposer pour environ 5 minutes sur une grille de refroidissement avant de servir.
Une recette de Yumi Organics
