Recette de bol falafel méditerranéen
Permettez-vous un petit voyage afin de goûter la culture étrangère et échapper au froid de l'hiver. Pas besoin d’aller bien loin, votre cuisine suffira avec notre recette de bol falafel méditerranéen aux saveurs complètement dépaysantes. Coloré et nutritif, c'est le repas parfait pour remettre un peu de soleil dans vos journées hivernales.
Donne 2 portions | Végane
Ingrédients pour la recette de bol falafel méditerranéen
- Boulettes de falafels
- Pains Naan
Sauce tahini
- 4 c. à soupe de tahini
- 4 c. à soupe d’eau
- Le jus d’un citron
- 1 c. à soupe de miel ou de sirop d’érable
- 1 gousse d’ail, hachée
- Sel et poivre
Verdure
- 2 tasses de roquette ou laitue mélangée
- 1 tasse de carottes, râpées
- 1 concombre, tranché
- 1 avocat mûr, coupé en 2
- Tomates cerises
- Persil italien
- Hummus
- Graines (citrouille, tournesol, etc.)
Préparation de la recette de bol falafel méditerranéen
Falafels
Suivre les étapes de préparation fournies sur l'emballage.
Sauce Tahini
Mélanger tous les ingrédients dans un bol.
Ajouter de l’eau et des assaisonnements, selon la texture et le goût souhaités.
Au moment de servir
Dans 2 grands bols de service, déposer les légumes.
Ajouter une généreuse cuillère de hummus sur le dessus et parsemer de graines.
Déposer les galettes de falafel tièdes et arroser généreusement de sauce tahini.
Servir avec un pain Naan.
