Recette de bouchées de cheddar vieilli
Cette recette de bouchées de cheddar vieilli est la solution parfaite pour des repas simples et versatiles. Accompagnez votre repas de pâte. Créez un sandwich gourmet de rêve. Mangez-les simplement avec des légumes verts et une part de riz. Faites-leur une place dans votre prochain meal prep !
Portion : 36 bouchées | Préparation : 30 minutes | Cuisson : 25 à 30 minutes
Ingrédients pour la recette de bouchées de cheddar vieilli
- 1 oignon moyen haché finement
- 3 grosses gousses d’ail pressées
- 1 oeuf
- 1/2 poivron vert haché finement
- 2,5 lbs de boeuf haché
- 36 petits cubes de cheddar vieilli 3 ans L’Ancêtre, environ 1/2 pouce chacun
- 1/3 tasse de yogourt nature ou de crème sûre
- 1/2 tasse de chapelure
- 2 c. à soupe de poudre d’oignon
- 2 c. à soupe de sauce Worcestershire
- 1 c. à thé de poivre moulu
- 1 c. à thé de sel
- 2 c. à thé d’assaisonnement à l’italienne
- 1 c. à thé de curcuma en poudre
- 1 pincée de piment de Cayenne
- 1 pincée d’épices à steak
- Huile en vaporisateur
Préparation pour la recette de bouchées de cheddar vieilli
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
Mettre tous les ingrédients dans un grand bol, sauf les cubes de fromage cheddar, les épices à steak et l’huile. Ajouter quelques pincées de piment de Cayenne. Bien mélanger avec les mains.
Façonner 36 boulettes en insérant dans chacune un cube de fromage cheddar. Vous assurer que les cubes de fromage sont bien scellés dans les boulettes.
Déposer les boulettes sur une grande plaque allant au four recouverte d’une feuille de papier d’aluminium huilée.
Assaisonner généreusement d’épices à steak, puis vaporiser d’huile.
Cuire les boulettes au four 25-30 minutes ou jusqu’à ce que la viande soit bien cuite.
Retirer du four et servir immédiatement comme canapés, en entrées avec du mesclun ou les utiliser pour garnir des pâtes, des sous-marins ou même de la pizza.
Se conserve 3 jours au frigo.
Une recette de la Fromagerie L’Ancêtre
