Recette de bouchées véganes menthe et moringa
Grâce à cette recette de bouchées véganes menthe et moringa, ajouter du vert et des superaliments à votre alimentation n’aura jamais été aussi amusant !
Le moringa est un superaliment aux multiples bienfaits pour la santé. Il apporte du calcium, de la vitamine A, du potassium, de la chlorophylle, du fer et des protéines. La menthe, quant à elle, apportera une fraîcheur agréable et vivifiante. Pour lier le tout, rien d'autre qu'une délicieuse coquille chocolatée !
Ingrédients pour la recette de bouchées véganes menthe et moringa
Garniture à la crème
- ¼ de tasse de crème de coco
- ¼ de tasse d’huile de coco désodorisée, fondue
- 1 tasse de beurre de coco
- 1 c. à thé d’extrait de menthe poivrée
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
- 2 c. à table de sirop d’érable
- 3 c. à thé feuille de moringa en poudre
- 1 c. à thé de mélange matcha à la noix de coco
Enrobage au chocolat
- ¼ de tasse de beurre de cacao, fondu
- ¼ de tasse d'huile de coco
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
- 3 c. à table de sirop d’érable
- 2 c. à table de pâte de cacao
- 2 c. à table de poudre de cacao
- Mélange matcha à la noix de coco pour la déco
Préparation de la recette de bouchées véganes menthe et moringa
Pour de meilleurs résultats, assurez-vous que tous les ingrédients soient à température ambiante. S’ils sont trop durs, faites-les réchauffer dans une casserole et laissez-les refroidir jusqu’à ce qu’ils soient légèrement ramolli.
Garniture à la crème
Combiner tous les ingrédients sauf le beurre de coco. Mélanger.
Incorporer le beurre de coco et continuer de mélanger.
Façonner rapidement des petits boules avec les mains.
Déposer sur une plaque et mettre au congélateur jusqu’à durcissement, environ 20 minutes.
Enrobage de chocolat
Combiner tous les ingrédients et bien mélanger.
Tremper la garniture à la crème dans le chocolat, puis rouler dans le mélange matcha à la noix de coco. Déposer sur la plaque à pâtisserie.
Mettre le tout au congélateur jusqu’à durcissement, environ 20 minutes.
Conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Une recette de Cha’s Organics
