Recette de croustade pommes & épices d'automne végane
La saison des pommes et des succulents desserts réconfortants est arrivée. Mettez la pomme du Québec en valeur avec cette recette automnale.
Vous adonnez-vous à cette activité saisonnière qu'est la cueillette de pommes ? Il s'agit d'une agréable façon très populaire de profiter d'un moment en famille ou entre amis en nature à croquer les pommes fraiches et en faire d'immenses réserves.
Si vous êtes plutôt du genre à choisir vos pommes dans les étals de votre épicerie, pensez en prendre en surplus afin de cuisiner cette savoureuse recette de croustade aux pommes et aux épices d'automne végane !
Donne 6 à 8 portions | Végane
Ingrédients pour la recette de croustade pommes et épices d'automne végane
Garniture aux pommes et épices d'automne
- 5 pommes non pelées, lavées et coupées en dés
- ¼ tasse de jus de citron
- 1½ c. à thé de cannelle véritable moulue
- ½ c. à thé de muscade moulue
- ¼ c. à thé de gingembre moulu
- ½ c. à thé de sel de mer
- 1 c. à soupe d'huile de noix de coco désodorisée, fondue
Crumble
- 1¾ tasse de flocons d'avoine
- ½ tasse de farine d'amande ou de farine de pois chiche
- ¾ tasse de sucre de coco ou de sucre de canne
- 1½ c. à table de sirop d'érable
- ¾ c. à thé de cannelle véritable moulue
- ½ c. à thé de sel de mer
- 6 c. à soupe d'huile de coco désodorisée, fondue
Préparation de la recette de croustade pommes et épices d'automne végane
Préchauffer le four à 375°F.
Dans un grand bol, combiner tous les ingrédients de la garniture aux pommes en prenant soin de bien mélanger, puis transférer dans un plat profond allant au four.
À l'aide d'un robot culinaire ou d'un mélangeur à grande vitesse, mélanger 1 tasse de flocons d'avoine avec tous les autres ingrédients du crumble et pulser jusqu'à ce que le mélange commence à se lier.
Ajouter le reste des flocons d'avoine et pulser quelques fois de plus.
Couvrir la garniture aux pommes avec le mélange de crumble, en appuyant pour former une couche uniforme.
Cuire au four pendant 30 minutes, puis retirer et laisser refroidir quelques minutes. Servir chaud avec de la crème glacée à la vanille !
Recette de Cha's Organics
