Fat bomb au chocolat
Le fat bomb est le péché mignon de l’alimentation cétogène. En mangeant Céto, on a beau éliminer le sucre et réduire au minimum les glucides, il faut tout de même s’accorder de temps à autre des petits plaisirs gustatifs ! Pour éviter le sentiment de culpabilité, dites-vous que le fat bomb ne porte pas ce nom pour rien. Il s’agit en fait d’un apport très riche en lipide. C’est une solution efficace pour équilibrer son apport en gras.
Chaque fat bomb vous donne 10 grammes de gras et 1 gramme de glucides.
Ingrédients
- 1 tasse de beurre d’amande
- 1 tasse d’huile de coco
- 1/2 tasse de poudre de cacao
- 1/3 tasse de farine de coco
- 4 c. à table de remplacement de sucre en poudre (Swerve)
- 1 pincée sel
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Préparation
Dans un chaudron, faire fondre à feu moyen doux l’huile de coco et y ajouter le beurre d’amande. Bien mélanger.
Une fois fondu, ajouter le reste des ingrédients. Bien mélanger pour obtenir une texture homogène. Ajuster la quantité de remplacement sucre au goût.
Verser le mélange dans des moules de petite taille ou des bacs à glaçons.
Conserver dans un plat hermétique au congélateur.
Avant de verser le mélange, vous pouvez déposer quelques noix hachées ou graines dans les moules pour ajouter une texture croquante.
Une recette de Keto Santé Plus
