Hummus parfait pour l’école

Est-ce que les lunchs et les collations d’école est une source d’angoisse pour vous ? En tant que parents, on veut que notre enfant mange bien et de manière équilibrée, tout en prenant soin d’éviter les arachides et les noix. De son côté, l’enfant veut souvent de la variété et un peu d’amusement dans sa boîte à lunch… Je vous propose une recette d’hummus parfaite pour sa collation ou son dîner.

Cette trempette contient des protéines, des fibres et des glucides qui le supporteront jusqu’à la prochaine pause. Accompagnée de légumes de son choix et de quelques craquelins, c’est parfait et différent !

Place à la recette !

Ingrédients

• 2 tasses pois chiches cuits ou en conserve, égouttés
• 1/4 tasse tofu biologique soyeux
• 1/4 tasse jus de citron
• 2 c. à table Wowbutter
• 1 c. à table huile d’olive extra vierge
• 2 c. à thé cumin
• 1 gousse d’ail
• Sel
• Poivre

Préparation

Déposer tous les ingrédients, à l’exception du sel et du poivre, dans le réservoir d’un robot culinaire et broyer jusqu’à consistance lisse. Ajouter le sel et le poivre au goût.

Une recette originale de Wowbutter