Recette de mocktail thym, bleuet et kombucha
Pas d'alcool ? Pas de problème ! Les cocktails sans alcool, ou mocktail, n'ont rien à envier au breuvages alcoolisés. Peu importe votre raison de vous abstenir de prendre un verre, ça ne devrait pas gâcher la fête. Ça vous prend simplement la bonne recette pour ne pas avoir l'impression de vous servir un verre de jus avec un peu d'eau pétillante.
Ingrédients pour le mocktail thym, bleuet et kombucha
- 4 à 5 branches de thym
- 20 à 30 feuilles de lavande
- 1 tasse + 1 1/2 tasse de bleuets
- 1 bouteille de 750 ml de kombucha Baies Sauvages Remedy
- 2 c. à table d'eau
- 1 c. à thé de jus de citron
- 1 c. à thé de cannelle
- 1 c. à thé de sirop d'érable (optionnel)
- 2 c. à table de graines de chia
Préparer le mocktail thym, bleuet et kombucha
Le cubes de glace à la lavande
Placer 2-3 feuilles de lavande et quelques bleuets dans les trous d'un bac à glaçons vide. Couvrir d'eau et placer au congélateur pour faire prendre toute la nuit.
La compote de bleuets
Dans une petite casserole, mélanger 1 1/2 tasse de bleuets avec l'eau, le jus de citron, la cannelle et le sirop d'érable. Mijoter à feu doux.
Une fois les baies bien cuites, environ 5-6 minutes, retirer du feu et écraser à la fourchette. Laisser refroidir un peu avant d'incorporer les graines de chia. Laisser reposer.
Assembler le mocktail
Ajouter des glaçons dans un verre et une branche de thym. Ajouter ensuite quelques bleuets et un filet de compote. Remplir le verre de Kombucha.
Santé !
Recette de Remedy Kombucha
