Recette de pois chiches au beurre véganes

Inspirée du populaire poulet au beurre, la recette de pois chiches au beurre véganes est simple, rapide et facile à préparée. Tout le monde l'aimera ! Un plat complet et réconfortant à cuisiner dans la joie et la détente.

Donne 4 portions | Préparation : 10 minutes | Cuisson : 20 minutes | Végane

Ingrédients pour la recette de pois chiches au beurre véganes

• 1 c. à soupe d’huile d’olive extra-vierge
• 1 demi oignon haché
• 1 gousse d’ail hachée
• 2 tasses de pois chiches cuits
• 1 c. à thé de fécule de maïs

Épices

• 1 ½ c. à thé de poudre de cari
• 1 ½ c. à thé de garam masala
• ¼ c. à thé de cardamome moulue
• 1 pincée de cannelle
• 1 c. à soupe de gingembre haché

Liquides

• 1/3 de tasse de pâte de tomate
• 1 tasse de lait de coco
• ½ tasse de bouillon de légumes
• 1 c. à thé de sirop d’érable
• ½ c. à thé de sriracha

Préparation de la recette de pois chiches au beurre véganes

Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive. Cuire l’oignon et l’ail pendant 5 minutes. Pendant ce temps, mélanger toutes les épices ensemble. Enrober les pois chiches cuits avec la fécule de maïs, puis ajouter les épices et bien mélanger.

Incorporer les pois chiches dans la poêle avec les oignons et l’ail et cuire 5 minutes supplémentaires.

Verser tous les ingrédients liquides dans la poêle et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 10 minutes.

Servir avec du riz et garnir de coriandre fraîche si désiré !

Recette par La Recette Parfaite