Queso végane

Soirée nachos en vue ? Je vous présente une recette de queso végane santé aussi facile à préparer qu’à manger !

Place à la recette !

Ingrédients

• 1 tasse de noix de cajou, préalablement trempée 20 minutes puis égoûttées
• ½ tasse de poivron orange haché
• ¼ tasse d’huile d’olive
• ¼ tasse de levure alimentaire
• 1 c. à table de graines de lin
• ½ tasse de boisson d’amande non sucrée
• 1 c. à thé de poudre d’ail
• ½ c. à thé de poudre d’oignon
• ½ c. à thé de paprika
• ½ c. à thé de miso (disponible en magasin)
• ½ c. à thé de sel
• ¼ c. à thé de poivre
• ½ c. à table de jus de citron
• ½ c. à table liquide aminos

Préparation

1. Déposer tous les ingrédients dans un mélangeur ou un robot culinaire. Mélanger jusqu’à obtention d’une texture lisse.
2. Verser dans un bol et garnir au choix de tomates ou piments jalapeños.

Une recette originale de Garden of Life