Recette de biscuits aux amandes et graines de sésame pour sandwich à la crème glacée

Préparer cette recette de biscuits aux amandes et graines de sésame pour accompagner une crème glacée du commerce est une excellente façon de créer un dessert maison unique et savoureux. Ces biscuits maison, combinés à votre crème glacée préférée, feront de délicieux sandwiches glacés parfaits pour un dessert rafraîchissant et satisfaisant.

Ingrédients pour la recette de biscuits aux amandes et graines de sésame

• 1 tasse de farine d'amandes
• 1/2 tasse de farine tout usage
• 1/4 tasse de sucre de coco
• 1/4 tasse de miel
• 1/4 tasse d'huile de coco fondue
• 1 œuf
• 1 cuillère à thé d'extrait de vanille
• 1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude
• 1/4 cuillère à thé de sel
• 2 cuillères à soupe de graines de sésame

Préparation de la recette de biscuits aux amandes et graines de sésame

Préchauffer le four à 350°F.

Dans un grand bol, mélanger la farine d'amandes, la farine tout usage, le sucre de coco, le bicarbonate de soude et le sel.

Ajouter le miel, l'huile de coco, l'œuf et l'extrait de vanille au mélange sec. Bien mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Incorporer les graines de sésame dans la pâte.

Former des boules de pâte de taille uniforme et les aplatir légèrement. Déposer les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.

Cuire au four pendant 10-12 minutes, ou jusqu'à ce que les bords des biscuits soient légèrement dorés.

Laisser les biscuits refroidir complètement sur une grille avant de les utiliser pour faire des sandwiches à la crème glacée.

Assemblage des sandwichs à la crème glacée

Sortir la crème glacée du commerce du congélateur et la laisser ramollir légèrement pour faciliter l'assemblage.

Déposer une boule de crème glacée entre deux biscuits.

Presser doucement les biscuits pour répartir uniformément la crème glacée.

Envelopper chaque sandwich dans du papier parchemin et les placer au congélateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.