Recette de blondies aux pois chiches

Si vous cherchez une collation saine et délicieuse, ne cherchez pas plus loin! Cette recette de blondies aux pois chiches avec pépites de chocolat sont non seulement savoureux, mais aussi remplis de protéines et de fibres. Parfait pour une collation ou un dessert, cette recette facile à suivre vous fera découvrir une nouvelle façon d'apprécier les pois chiches.

Ingrédients pour la recette de blondies aux pois chiches

• 1 boîte de pois chiches, rincés et égouttés
• 1/2 tasse de beurre d'arachide ou beurre d'amande
• 1/3 tasse de sirop d'érable ou miel
• 2 cuillères à thé d'extrait de vanille
• 1/2 cuillère à thé de levure instantanée
• 1/4 cuillère à thé de bicarbonate de soude
• 1/4 cuillère à thé de sel
• 1/2 tasse de pépites de chocolat noir

Préparation pour la recette de blondies aux pois chiches

Préchauffer le four à 350°F et tapisser un moule carré de papier parchemin.

Dans un robot culinaire, combiner les pois chiches, le beurre d'arachide, le sirop d'érable, l'extrait de vanille, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Mixer jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

Incorporer délicatement les pépites de chocolat à la pâte à l'aide d'une spatule.

Étaler uniformément la pâte dans le moule préparé. Enfourner pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que les blondies soient légèrement dorés sur les bords et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Laisser refroidir complètement dans le moule avant de découper en carrés.