Recette de shakshuka méditerranéenne facile
La Shakshuka, un plat originaire du Moyen-Orient et adoré tout autour de la Méditerranée, est un vrai régal pour les papilles. Cette recette classique combine des tomates, des poivrons et des œufs pochés pour créer une explosion de saveurs et de couleurs qui égayera votre assiette.
Notre recette de Shakshuka méditerranéenne est super simple à préparer et tellement délicieuse. Servez-la avec pain croûté, un pain naan ou sur un lit de quinoa pour une option sans gluten.
Essayez cette recette dès maintenant et vivez une expérience gustative qui vous transporte instantanément sous le soleil de la Méditerranée. Bon appétit !
Ingrédients pour la recette de shakshuka
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon rouge, haché
- 2 poivrons rouges, coupés en morceaux
- 3 gousses d'ail, coupées finement
- 1 cuillère à thé de cumin moulu
- 1 cuillère à thé de paprika
- 1 cuillère à thé de coriandre moulue
- 1 pincée de piment de Cayenne (ajustez selon votre goût)
- 1 boîte (796ml) de tomates en dés
- Sel et poivre, au goût
- 6 œufs frais
- 2 cuillères à soupe de persil frais, haché (pour la déco)
Préparation de la recette de shakshuka
Dans une poêle à feu moyen, chauffer l'huile d'olive. Ajouter l'oignon et les poivrons, puis les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres (environ 5 minutes).
Ajouter l'ail, le cumin, le paprika, la coriandre et le piment de Cayenne. Remuer et laisser les épices répandre leur bon parfum.
Verser les tomates concassées dans la poêle, assaisonner avec du sel et du poivre, puis laisser mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la sauce s'épaississe un peu.
Faire des petits creux dans la sauce tomate et casser doucement les œufs dans ces trous. Couvrir la poêle et laisser les œufs cuire pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que les blancs soient cuits les jaunes un peu coulants.
Saupoudrer de persil frais haché sur le dessus pour une touche de fraîcheur.
Servir immédiatement !
