Recette de tacos aux ailes de chou-fleur véganes
Découvrez une nouvelle dimension de saveurs avec cette recette de tacos aux ailes de chou-fleur véganes et sans gluten.
Les bouquets de chou-fleur sont délicatement enrobés d'une pâte à frire aux notes de paprika, d'ail et de cumin, puis rôtis au four pour obtenir une texture croustillante parfaite.
Une délicieuse expérience culinaire équilibrée et sans gluten, proposant une alternative savoureuse et santé en accord avec vos préférences alimentaires.
Ingrédients pour la recette de tacos aux ailes de chou-fleur véganes
Pour les ailes de chou-fleur
- 1 chou-fleur, coupé en petits bouquets
- 1 tasse de farine de pois chiches (pour la pâte à frire)
- 1 tasse de boisson d'amande non sucré
- 1 cuillère à thé de paprika
- 1 cuillère à thé de poudre d'ail
- 1/2 cuillère à thé de cumin
- Sel et poivre, au goût
Pour la garniture des tacos :
- Tortillas sans gluten
- Laitue, finement coupée
- Chou rouge, finement tranché
- Avocat, en tranches
- Coriandre fraîche, hachée
- Oignons verts
- Sauce au yogourt à base de plantes (mélange au goût de yogourt à base de plantes, de jus de citron, d'ail haché, de sel et de poivre)
- Sauce piquante, au goût
Préparation pour la recette de tacos aux ailes de chou-fleur véganes
Préchauffer le four à 200°C.
Dans un bol, mélanger la farine de pois chiches, la boisson d'amande, le paprika, la poudre d'ail, le cumin, le sel et le poivre pour créer une pâte à frire lisse.
Tremper chaque bouquet de chou-fleur dans la pâte à frire, s'assurer qu'ils soient bien enrobés.
Disposer les bouquets de chou-fleur sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
Cuir au four pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que le chou-fleur soit doré et croustillant.
Pendant que le chou-fleur cuit, préparer les garnitures.
Réchauffer les tortillas selon les instructions de l'emballage.
Assembler les tacos en plaçant les ailes de chou-fleur croustillantes sur les tortillas, puis ajouter les garnitures.
Terminer en versant un filet de sauce au yogourt à base de plantes et de sauce piquante sur le dessus.
Servir immédiatement !
