Tonique digestif apaisant

Le goût délicat du gingembre et de la menthe qui composent ce tonique facilite la digestion. Celui-ci procure également au corps les aliments verts nécessaires au soulagement de la douleur et de l’inflammation et aide à renforcer l’immunité.

Ingrédients

Un morceau de rhizome de gingembre de 2 po (5 cm), pelé et tranché
1 tasse (250 mL) d’eau filtrée
1 mesure de Greens biologiques Botanica
1 généreuse poignée d’épinards, de chou frisé ou de feuilles de pissenlit
2 c. à soupe (30 mL) de feuilles de menthe hachées
1 c. à thé (5 mL) de miel brut Intermiel
3 glaçons

Instructions

Mélanger les tranches de rhizome de gingembre et l’eau dans une petite casserole. Porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter, à couvert, pendant 10 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir à température ambiante. Passer le liquide refroidi au tamis, puis mélanger dans un mélangeur à haute vitesse. Verser le liquide refroidi dans un mélangeur à haute vitesse. Ajouter les ingrédients restants et mélanger jusqu’à consistance homogène. Verser dans un verre et garnir.