Recette de trempette edamame, avocat et pesto
Ajouter du vert à votre alimentation est un vrai jeu d'enfant avec cette recette de trempette edamame, avocat et pesto santé à saveur d'été !
Trempez-y un délicieux wrap ou panini grillé. Ajoutez une généreuse portion pour une touche colorée dans votre assiette. Mais surtout, essayez-la avec des croustilles de pita assaisonnées, un mariage de saveurs et de textures parfait.
Saviez-vous que les fèves d'edamame sont très riches en protéines ? C'est plutôt rare qu'un légume porte cette attribut, alors profitons-en pour le mettre à notre alimentation !
L'edamame est en fait une fève de soya récoltée avant maturité. Il s'agit donc plutôt d'une légumineuse que l'on consomme comme un légume. Elle a un goût léger de noisette et se glisse facilement dans vos repas ou dans une recette de trempette !
Aucune cuisson | Riche en protéines, lipides et fibres | Meilleure lorsque consommée fraichement préparée
Ingrédients pour la recette de trempette edamame, avocat et pesto
- 1 tasse de fèves d'edamame surgelées, dégelées et écossées
- 1 avocat de taille moyenne, coupé en dés
- ¼ tasse d'échalotes, finalement coupée
- Le jus de ½ lime
- 1 1/2 c. à soupe de pesto de basilic
- Sel et poivre
- Croustilles de pita aux épices classique de Cedar Valley Selections, pour servir
Préparation pour la recette de trempette edamame, avocat et pesto
Au robot culinaire, ajouter les edamame, l'avocat, l'oignon vert, le jus de lime, le pesto, le sel et le poivre.
Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé et presque lisse. Garder couvert et réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Garnir avec plus d'edamame, d'oignons verts, quelques gouttes de jus de lime et servir avec des croustilles de pita aux épices classiques Cedar Valley Selections.
Bon appétit !
Une recette de Cedar Valley Selections
