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Chou fleur grillé ail citron

Chou fleur grillé à l’ail et au citron

Recette chou fleur grillé à l’ail et au jus de citron, avec huile d’olive

Le chou fleur est un légume très généreux en nutriments. Excellent poêlé, gratiné ou en potage, essayons-le cette semaine grillé et bien aromatisé d’ail et de citron, deux importants acolytes pour la saison froide.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 500°F.

Déposer les fleurettes de chou fleur dans une casserole allant au four. Verser l’huile d’olive sur le chou fleur et ajouter l’ail, le jus de citron, le sel et le poivre.

Mettre la casserole au four et cuire 15 minutes en prenant soin de remuer quelques fois.

Retirer du four et parsemer de parmesan et de ciboulette.

Servir immédiatement.

Une recette originale de Phoeapolis Organics

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