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bol burrito fiesta

Bol burrito fiesta

Bol burrito fiesta

L’été, c’est le temps de voyager ! Dépayse tes papilles avec ce bol style burrito. Un repas de semaine différent, mais simple à préparer et délicieux dans ton lunch du lendemain. Bon voyage !

Ingrédients

Mélange de riz

Queso

Préparation

Bouchées épicées aux haricots noirs

Cuire en suivant les indications sur l’emballage.

Mélange de riz

Cuire le riz dans le bouillon de légumes et la salsa.

Queso

Déposer tous les ingrédients dans une casserole. Laisser mijoter environ 10 minutes, ou jusqu’à ce que le fauxmage soit complètement fondu et mélangé au lait de coco. Ajouter un peu de lait de coco pour obtenir un consistance plus liquide, si désiré.

Le bol

Déposer le riz dans un bol de service. Ajouter la garniture souhaitée. Par exemple, avocat, laitue, tomates cerises et haricots Pinto. Par la suite, déposer les bouchées épicées aux haricots noirs.

Verser une généreuse quantité de sauce queso tiède.

Garnir de jus de lime, coriandre fraiche, piments jalapeños.

Servir avec des croustilles de maïs.

Une recette de Sol Cuisine

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